在沂水想吃鲜怎么能够离开羊肉
在沂水,和粗粮一样成为山区特殊饮食的还有山羊。沂水人爱吃山羊,这里有两种山羊名吃,一是烤全羊,二是全羊汤,在沂水泉庄镇,更是有全羊汤为首的“泉庄四大名吃”。煮好的羊肉切碎,舀满羊汤,再往热气腾腾的碗里撒上香菜末就是一碗全羊汤了。配全羊汤的是沂水地方特色面食大饼。刚出炉的大饼外焦黄内细白,筋道醇香,有嚼头。吃羊汤时,可直接手撕,或者把大饼切成条放在油里炸一下再和着羊汤一起吃,吃法很像陕西的羊肉泡馍。
爱吃的你们,一定有自己心中的美食根据地
或许是一座城,或许是一家小店
沂水哪儿的羊肉最好喝呢,给我留言吧。
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