在沂水想吃鲜怎么能够离开羊肉

沂水记录者

在沂水，和粗粮一样成为山区特殊饮食的还有山羊。沂水人爱吃山羊，这里有两种山羊名吃，一是烤全羊，二是全羊汤，在沂水泉庄镇，更是有全羊汤为首的“泉庄四大名吃”。

煮好的羊肉切碎，舀满羊汤，再往热气腾腾的碗里撒上香菜末就是一碗全羊汤了。配全羊汤的是沂水地方特色面食大饼。刚出炉的大饼外焦黄内细白，筋道醇香，有嚼头。吃羊汤时，可直接手撕，或者把大饼切成条放在油里炸一下再和着羊汤一起吃，吃法很像陕西的羊肉泡馍。

爱吃的你们，一定有自己心中的美食根据地

或许是一座城，或许是一家小店


沂水哪儿的羊肉最好喝呢，给我留言吧。